Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 413 kJ / 98 kcal

Lipides 4 g

Fibre 12 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sain et rapide 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 分钟

Purée de carottes et de panais

45 分钟

Petits flans aux asperges

55 分钟

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30 分钟

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 分钟

Soupe de navets

30 分钟

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 分钟

Poivrons farcis à la brandade de morue

12小时 45 分钟

Saucisses au curry et lentilles

1小时

Potage façon minestrone

50 分钟

Risotto aux asperges et au safran

35 分钟

Vittello tonnato

4小时 20 分钟