Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce béarnaise

15min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Petits flans aux asperges

55min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Chutney de mangue

1h 20min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Houmous de betterave rouge

10min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40min