Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingrédients

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1285 kJ / 308 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 3 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du chou 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tomates farcies au poisson

Tomates farcies au poisson

1h 10min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25min

Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

2h

Lasagne aux fruits de mer

Lasagne aux fruits de mer

1h

Feuilleté au crabe

Feuilleté au crabe

1h 20min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min

Lasagne de la mer

Lasagne de la mer

1h

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

1h 5min

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Marmites de la mer

Marmites de la mer

45min