Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Melanzane al miso sottovuoto
Prép. 20min
Total 2h 45min
4 porzioni
Ingrédients
-
di miso bianco (shiro)90 g
-
di mirin40 g
-
35 g di acquadi sake35 g
-
di zucchero30 g
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di olio di sesamo1 ½ cucchiaino
-
di sale2 pizzichi
-
di melanzane a dadini (3x2 cm)360 g
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di acqua (vedere consigli)1600 g
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di succo di limone30 g
-
di semi di sesamo, tostati1 cucchiaio
-
cipollotto a rondelle diagonali1
Infos nut. par 1 porzione
Calories
156 kcal /
654 kJ
Protides
4 g
Lipides
6 g
Glucides
13 g
Fibre
5.3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sodium
670 mg
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