Versions compatibles
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en deux
- 10 g d'huile végétale, type pépins de courge
- 5 g de moutarde
- 1 ¼ c. à café de sel, et un peu pour la courge
- ¼ c. à café de paprika doux en poudre
- ¼ c. à café de cerfeuil frais
- 600 g d'eau
- 350 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de courge Red curry
- 1 oignon (env. 100 g)
- sel
- poivre moulu
- 300 g de pommes acidulées, type Boskoop, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 pincées de poivre moulu, et un peu pour la courge
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 brins de persil frais, équeutés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1559 kJ / 369.5 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 12.5 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 14 g
- Sodium
- 387 mg
Recettes alternatives
Poulet et ratatouille au romarin
40 min
Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
1h 5min
Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry
1h 5min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Dinde au lait de coco et petits légumes
55min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 godz. 45 min
Poulet à l'aubergine tomates et courgettes
50min
Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi
35min
Poulet mariné, courgette et poivron rouge
1h 10min
Blancs de volaille à la moutarde
45 min
Spaghetti de légumes et sauce au saumon
40 min