Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de jus d'orange
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de miel
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- ¼ c. à café de sel, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
- 4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
- 4 c. à soupe de canneberges déshydratées
- 200 g de mâche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2047.2 kJ / 489.3 kcal
- Protides
- 31.2 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 33.3 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 278.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 Min
Poisson vapeur au gingembre
40 Min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 Std. 45 Min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 Min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 Min
Filet de dorade grise à la normande
1 Std.
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 Min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 Std.
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 Std.