Versions compatibles
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de jus de citron
- 60 g d'huile d'olive
- 30 g de câpres au vinaigre
- 2 brins de coriandre fraîche
- 1300 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 250 g de riz
- 2 c. à café de graines de cumin
- 300 g d'asperges vertes fraîches
- 600 - 700 g de saumon frais (4 pavés)
- 4 pincées de fleur de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2765.8 kJ / 660.5 kcal
- Protides
- 38.5 g
- Glucides
- 51.3 g
- Lipides
- 32.5 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 792.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 Std.
Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes
35 Min
Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre
45 min
Poisson vapeur au gingembre
40 Min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 Min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 Min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 Min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min