Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Solettes meunière
Ingrédients
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1 jaune d'œuf
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1 c. à café bombée de moutarde
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1 c. à café de vinaigre de xérès
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1 pincée de sel et un peu pour la finition
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1 pincée de poivre moulu
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200 g d'huile de colza
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50 g de farine
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1 c. à soupe d'huile neutre
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25 g de beurre
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4 soles, vidées et nettoyées, sans la peau noire8 solettes, vidées et nettoyées sans la peau noire
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le jus d'un citron jaune
Niveau
facile
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