Risotto

4.6 93 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

de parmesan en morceaux (3 cm)
40 g
échalote (env. 30 g)
1
de beurre
40 g
d'huile d'olive
10 g
de riz risotto, tout type (p. ex. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes de cuisson
320 g
de vin blanc, sec
60 g
d'eau
820 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de sel selon vos goûts
½ - 1 c. à café

Infos nut. par 1 portion

Calories 433 kcal / 1812 kJ

Protides 9 g

Lipides 15 g

Glucides 63 g

Fibre 1.8 g

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