Recherche

Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Sous-vide asparagus with poached eggs
TM6

Sous-vide asparagus with poached eggs
4.4 ( 7 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 300 g asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • 2 garlic cloves crushed
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • 30 g lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
  • 4 whole eggs
  • salt to season
  • ground black pepper to season
Infos nut.
par 1 portion
Calories
107.4 kcal / 449.4 kJ
Protides
7.8 g
Lipides
6.9 g
Glucides
4.3 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
1.8 g
Sodium
70 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Roasted fennel dip

Roasted fennel dip

(2)

35min

Peeling Ginger (Metric)

Peeling Ginger (Metric)

(5)

5min

Jasmine rice

Jasmine rice

(125)

40min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

(116)

2h 20min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

(128)

25min

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

(9)

10min

Sautéed leeks (200 g)

Sautéed leeks (200 g)

(7)

15min

Sautéed mushrooms (400 g)

Sautéed mushrooms (400 g)

(164)

20min

Sautéed onions (200-300 g)

Sautéed onions (200-300 g)

(34)

10min

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

(71)

2h 15min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

(17)

2h 20min

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

(126)

10min