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Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 150 g de haricots blancs secs (voir "Conseil(s)")
Le jour même
- 3 gousses d'ail
- 40 g de parmesan coupé en cubes
- 2 bouquets de basilic frais équeutés
- 55 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
- 100 g d'oignon coupé en quatre
- 4 branches de thym frais effeuillées
- 1 branche de romarin frais effeuillée
- 250 g de tomates coupées en morceaux
- 1000 g d'eau
- 65 g de céleri branche coupé en lamelles (1 branche env.)
- 1 cube de bouillon de légumes
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de courgettes bio, coupées en cubes
- 200 g de haricots verts frais éboutés et coupés en trois
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 398 kcal / 1665 kJ
- Protides
- 15 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 26 g
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