Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

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Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

10 tomates confites
3 c. à café de gomasio
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

1 c. à café de raifort
3 c. à soupe d'huile de noisette
du poivre moulu
400 g thons frais coupé en gros dés et congelé 1h30
1 filet d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
quelques pousses d'épinards frais
10 feuilles de menthe fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g

Calories 1812 kJ / 434 kcal

Lipides 30 g

Glucides 8 g

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