Brandade de lieu à la patate douce

Brandade de lieu à la patate douce

4.1 116 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

400 g de patate douce détaillée en dés (2 cm env.)
3 gousses d'ail non épluchées
15 g d'huile d'olive
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pain rassis
3 branches de persil plat frais ciselées
1 pincée de piment d'Espelette
600 g d'eau
300 g de filet de lieu jaune sans peau
40 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 944.5 mg

Protides 35.5 g

Calories 2661.5 kJ / 630.5 kcal

Lipides 17 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 82 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - novembre 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Clafoutis salé à la brousse et aux tomates cerise

40min

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

1h 10min

Poulet à la sauge, légumes à la crème

1h 5min

Porc teriyaki aux pommes

2h 20min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1h

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Hachis de canard et petits pois

1h

Eglefin à la mexicaine

40min

Crumble de saumon et tomates aux graines

50min

Bricks de magret de canard aux abricots

55min

Le cabillaud à la crème d'érable

30min