Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

5.0 5 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignons coupés en deux
40 g de beurre
1 conserve de tomates concassées (d’env. 400 g)
200 g de crème entière
100 g d'eau
10 g de farine
1 cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
450 g de quenelles de viande hachée
300 g de carottes pelées, émincées à la mandoline (3 mm)
300 g de petits pois surgelés décongelés
8 vol-au-vent (env. 280 g)
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.2 g

Calories 4175 kJ / 1001 kcal

Lipides 75 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Hiver 2019 15 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de l’armailli

50min

Risotto alla milanese

30min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

1h 30min

Beignets de filets de perche

1h

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Polenta et ragoût de champignons

45min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Sauce bolognaise

3h 15min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h