Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
Ingrédients
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de gingembre frais
-
50 g de beurre
-
600 g de patate douce en gros morceaux
-
300 g d'eau
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
-
1 citron vert non traité (jus et zeste)
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
500 g de filet de bœuf en fines lamelles
-
sel
-
poivre moulu
-
le zeste d'une orange non traitée
-
2 c. à soupe de graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1h 40min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
1h 20min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1h 15min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Purée de patate douce au gingembre
30min