Penne à la tunisienne

Penne à la tunisienne

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Prép. 30min

Total 1h 15min

5 portions

Ingrédients

1300 g d'eau
400 g de pâtes sèches, type penne
120 g de poivrons jaunes coupés en morceaux
120 g de poivrons verts coupés en morceaux
120 g de poivrons rouges coupés en morceaux
250 g de tomates épépinées et concassées
80 g de piment vert frais coupé en morceaux
4 gousses d'ail
140 g d'oignons coupés en morceaux
40 g d'huile d'olive
20 g de sauce harissa à ajuster selon votre goût
du sel
6 saucisses épicées, type merguez
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20 g

Calories 2615 kJ / 625 kcal

Lipides 31 g

Glucides 63 g

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