Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

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Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

2 échalotes en morceaux
20 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes émietté
350 g d'eau
450 g de petits pois surgelés
du sel
du poivre moulu
200 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
1 brin de menthe fraîche ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Lipides 12 g

Glucides 6 g

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