Soto ayam

Soto ayam

4.4 24 évaluations

Prép. 15min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

piment
1
de galanga (voir "Variante(s)")
15 g
clous de girofle
2
de curcuma frais
15 g
de graines de cumin
1 c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées
de gingembre frais
15 g
feuilles de kaffir
2
de poivre long
2 morceaux
d'ail
2 gousses
d'eau
550 g
d'huile d'olive
20 g
de bouillon de poule
1 cube
de lait de coco
200 g
de citronnelle fraîche
½ branche
de blancs de poulet coupés en morceaux
400 g
de chou chinois émincé
300 g
de germes de soja frais
200 g
de nouilles chinoises sèches aux œufs
150 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 294.2 kcal / 1233.7 kJ

Protides 23.2 g

Lipides 11.8 g

Glucides 22.3 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 6.7 g

Sodium 494.7 mg

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France

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