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Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe
Ingrédients
Le pesto
-
100 g d'amandes émondées
-
1 citron jaune non traité
-
1 bouquet de menthe fraîche
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50 g de pecorino
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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100 g d'huile d'olive
-
75 g d'eau
-
1 pincée de fleur de sel
-
du poivre moulu
Les pâtes
-
1500 g d'eau
-
10 g de gros sel
-
125 g de pois gourmands
-
1000 g de petits pois frais
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500 g de pâtes sèches, type penne
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80 g de feta
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20 g de roquette
Niveau
facile
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