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Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese
4.6 10 évaluations
Prép. 10min
Total 4h 30min
4 porzioni
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Ingrédients

Crema inglese
  • 300 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 50 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Pere al vino
  • 750 g di vino rosso
  • 100 g di vino Porto
    100 g di acqua
  • 250 g di acqua
  • 350 g zucchero
  • 2 stecche di cannella
  • 2 bacche di anice stellato
  • 2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
  • 4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 40.5 mg
Protides 3.4 g
Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal
Lipides 2 g
Fibre 5.2 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 134.1 g

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