Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 évaluation

Prép. 10min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 40.5 mg

Protides 3.4 g

Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 134.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® pasticciere 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa verde "Bagnet"

Salsa verde "Bagnet"

15min

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min

Fonduta

Fonduta

8h 20min

Bonèt

Bonèt

2h

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Zabaione

Zabaione

15min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10h 30min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Zabaione (TM6)

Zabaione (TM6)

15min

Tarte tatin

Tarte tatin

2h 30min