Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pâte sablée
- 150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
- 80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
- 50 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
Garniture
- 80 g d'oignons en morceaux
- 350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
- 220 g d'eau
- ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
- 1 feuille de laurier, sèche
Sauce
- 25 g de beurre en cubes
- 25 g de farine de blé
- 150 g de lait
- ½ c. à café de sel selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
- 80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 267 kcal / 1122 kJ
- Protides
- 14 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 22 g
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