Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 330 g de farine de sarrasin
- 1050 g d'eau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- 16 brins de ciboulette fraîche
- 200 g d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 10 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de roquette
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 734.9 kJ / 176 kcal
- Protides
- 5.4 g
- Glucides
- 13.6 g
- Lipides
- 10.9 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 144.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère
45 Min
Tarte aux légumes du soleil
50 Min
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1h
Pâtes fraîches rouges
1h
Blinis de concombre et mousse au comté
1 Std. 40 Min
Roulés de galettes de sarrasin
1 Std. 50 Min
Galettes complètes
45 Min
Galettes de pommes de terre au sarrasin
1h
Gaufres vertes moelleuses au fromage frais
35 Min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1 Std. 50 Min
Pâte à galette
1 Std. 15 Min
Pâte feuilletée maison
1h