Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

3.4 9 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 10min

6 portions

Ingrédients

Le gâteau

de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
150 g
de beurre doux et mou, et un peu pour le moule
100 g
œufs
3
de sucre en poudre
120 g
de farine de blé et un peu pour le moule
75 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café

La garniture et le décor

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de lait
200 g
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
75 g
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
40 g
de fécule de maïs
20 g
de vermicelle au chocolat
60 g
copeaux de chocolat
quelques

Infos nut. par 1 portion

Calories 619 kcal / 2607 kJ

Protides 10 g

Lipides 37 g

Glucides 60 g

Fibre 3 g

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