Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 évaluations

Prép. 10min

Total 360h

6 portions

Ingrédients

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 769 mg

Protides 14.5 g

Calories 421.5 kJ / 100 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recettes
France

Thermomix® et moi n°28 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Terrine bressane

24 Std.

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 Std. 20 Min

Crackers aux graines

35 Min

Rillette de sardine au citron

5 Min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1 Std. 45 Min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 Std. 30 Min

Sauce barbecue

25 Min

Pain feuilleté au pesto de fanes

3 Std. 30 Min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 Min