Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingrédients

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 252.3 mg

Protides 14.3 g

Calories 1051 kJ / 251 kcal

Lipides 13.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3h 30min

Milhojas de verduras

1h 30min

Ajoblanco de cerezas

10min

Calabacines rellenos de brandada

1h 30min

Refresco de tomate y sandía

10min

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30min

Rape con hojaldre

1h

Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate

1h

Crema fría de bacalao

3h 10min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min