Appareils et accessoires
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Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
Ingrédients
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500 g de navajas
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1 cucharada de sal gorda
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1 lima
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40 g de aceite
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150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
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150 g de zanahorias en dados de 1 cm
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1 ramita de apio en trozos de 1 cm
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150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
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200 g de patata en dados de 1 cm
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300 g de caldo de pescado
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100 g de vino de Jerez dulce
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1 pellizco de sal
Montaje
-
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
Niveau
facile
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