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Tartelette aux carottes et haricots verts
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Tartelette aux carottes et haricots verts
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Ingrédients

La pâte

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 100 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel
  • 75 g d'eau froide

La garniture

  • 250 g de carottes, coupées en tronçons de 3 cm
  • 700 g d'eau
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de haricots verts frais, coupés en bâtonnets de 1-2 cm
  • 2 brins de basilic frais, équeutés
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 150 g de fromage blanc 20 % m.g.
  • 150 g de fromage frais, type St Môret
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins de ciboule, ciselés
  • 20 g de mélange de jeunes pousses de salade
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1408.7 kJ / 336.5 kcal
Protides
9 g
Glucides
30 g
Lipides
19.8 g
Graisses saturées
12.7 g
Fibre
3.8 g
Sodium
480.5 mg

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