Skip to main content Recherche
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
3.9 35 évaluation
Prép. 30min
Total 1h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La rémoulade
  • 300 g de carottes coupées en morceaux
  • 170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
  • 60 g de cornichons au vinaigre
  • 70 g de mayonnaise maison
  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 3 c. à soupe jus de citron
  • 30 g de miel
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol
  • 1 c. à soupe de raisins secs
Les croquettes
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • 120 g de carotte coupée en morceaux
  • 600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
  • 2 œufs
  • 20 g de farine de blé
  • 70 de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 35 g d'huile neutre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.5 g
Calories 1620.7 kJ / 388.3 kcal
Lipides 23.7 g
Fibre 150.2 g
Glucides 19.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken pot pie (tourte au poulet)

Chicken pot pie (tourte au poulet)

4.5(113)

2h 45min

Carré feuilleté thon-tomates-olives

Carré feuilleté thon-tomates-olives

4.4(117)

1h 20min

Crumpets et saumon fumé tiède

Crumpets et saumon fumé tiède

3.6(45)

1h 20min

Boulettes de saumon et céréales

Boulettes de saumon et céréales

3.7(68)

40min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4(29)

30min

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

3.5(96)

45min

Carré aux fraises

Carré aux fraises

4.0(78)

13h 15min

Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche

Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche

4.4(363)

35min

Wraps de blé noir au poulet au curry

Wraps de blé noir au poulet au curry

4.3(75)

1h 15min

Chowder au saumon

Chowder au saumon

4.3(26)

30min

Minipastillas au poulet

Minipastillas au poulet

4.0(85)

55min

Galettes aux poireaux, œuf et comté

Galettes aux poireaux, œuf et comté

4.3(292)

1h 50min