Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1003.9 mg

Protides 33.5 g

Calories 3531 kJ / 844 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 24.2 g

Glucides 73.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1h 45min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2h 20min

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Tortino di pollo

30min

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1h 20min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1h

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45min

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1h

Fiori di zucca ripieni

1h

Zucchine ripiene

1h 10min

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min