Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
Ingrédients
La sauce hollandaise
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d'eau15 g
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de jus de citron30 g
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de beurre coupé en morceaux225 g
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jaunes d'œufs (de gros œufs)4
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Le saumon, les asperges et le riz
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30 g de feuilles de persil fraisde feuilles de coriandre fraîche30 g
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citron jaune le zeste finement râpé1
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de riz au jasmin285 g
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d'eau1000 g
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d'oignon en poudre1 c. à café
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d'ail en poudre½ c. à café
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de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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340 g de brocoli, détaillé en bouquetsd'asperges vertes340 g
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de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)450 g
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poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
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de jus de citron1 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
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