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Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
4.5 39 évaluation
Prép. 20min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 2 avocats mûrs, la chair en morceaux
  • le jus d'un citron jaune ou vert
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 pincées de paprika
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de riz basmati
  • 4 asperges vertes
  • 200 g de petits pois frais
  • 150 g de pois gourmands
  • 4 tranches de saumon fumé
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche
  • gomasio ou graines de sésame

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g
Calories 1657 kJ / 395 kcal
Lipides 14 g
Glucides 47 g

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Également présenté dans

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recettes
France

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