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Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Impasto alla curcuma
- 370 g di acqua
- ½ cucchiaino di zucchero
- 3 g di lievito di birra fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 20 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
- 50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva a piacere
- 8 fiori di zucca puliti
- 8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
- Infos nut.
- par 4 fette
- Calories
- 1309 kcal / 5477 kJ
- Protides
- 106 g
- Lipides
- 142 g
- Glucides
- 333 g
- Fibre
- 9 g
- Graisses saturées
- 57 g
- Sodium
- 2130 mg
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