Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Le pesto de noix

50 g de pecorino en morceaux
50 g de noix décortiquées
50 g de feuilles de persil fraîches
100 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

20 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
200 g d'oignons coupés en quatre
120 g de carottes en morceaux (2 cm)
60 g de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)
200 g d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de sauce tomate
200 g de bouillon de légumes
1 ½ c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604 mg

Protides 20 g

Calories 2638 kJ / 631 kcal

Lipides 45 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Guacamole

5min

Stir-fry aux aubergines et au kofu

1h 25min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1h 30min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Borsch

50min

Dip aux herbes et noix de cajou

8h 10min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Moussaka de lentilles

2h 20min