Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 593.5 mg

Protides 10.5 g

Calories 3803.8 kJ / 916 kcal

Lipides 67.5 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 45.5 g

Glucides 63.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°33 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches

5h

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Feuilletés aux fruits de saison

1h 30min

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Le russe

3h

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12h

Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

1h 30min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Samoussas sucrés

30min

Galette des rois à la crème d'amande

1h 15min