Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croustillant poire-chocolat
Prép. 30min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en morceaux200 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel1 ½ pincée
La garniture
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
d'eau400 g
-
poires Williams coupées en deux4
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
-
de sucre en poudre20 g
-
d'extrait de vanille1 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
916 kcal /
3803.8 kJ
Protides
10.5 g
Lipides
67.5 g
Glucides
63.3 g
Fibre
7.8 g
Graisses saturées
45.5 g
Sodium
593.5 mg
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Thermomix® et moi n°33
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