Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4 9 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

d'eau
600 g
d'asperges blanches écussonnées
800 g
pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
4
de beurre coupé en morceaux
200 g
jaunes d'œufs
2
de jus de citron
2 c. à soupe
de sel
2 pincées
de poivre blanc moulu
2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 757.8 kcal / 3140.8 kJ

Protides 44.3 g

Lipides 62.3 g

Glucides 2.8 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 33.5 g

Sodium 728.3 mg

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