Appareils et accessoires
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Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
Ingrédients
La pâte à pizza au curcuma
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370 g d'eau
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½ c. à café de sucre en poudre
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2 - 3 g de levure boulangère fraîche
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200 g de farine à pain
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1 c. à café de sel
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1 c. à soupe de curcuma en poudre
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20 g de jus de citron
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huile d'olive extra vierge pour le plat à four
La garniture
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150 g de mozzarella coupée en lamelles (7-8 mm)
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50 g d'oignon coupé en rondelles (5 mm)
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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huile d'olive extra vierge pour arroser
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8 fleurs de courgette
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8 filets d'anchois à l'huile
Niveau
facile
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