Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

3.8 9 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 45min

12 portions

Ingrédients

Les crackers aux graines

200 g de farine de blé
100 g de boisson végétale à la noisette
2 pincées de sel
20 g d'huile de sésame
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
15 g de graines de lin brun
15 g de graines de tournesol
15 g de graines de sarrasin

Le dip à la dorade

500 g d'eau
300 g de filet de dorade, sans peau et désarêté
80 g de fromage frais nature
20 g de jus de citron
30 g de poivron rouge
2 pincées de sel
2 - 3 pincées de piment d'Espelette

Le dip à la tomate

15 g d'échalote
180 g de tomates coupées en morceaux
100 g de pomme de terre à chair farineuse, cuite
20 g d'huile d'olive
20 g d'huile de colza
20 g de jus de citron vert
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
2 cives coupées en fines rondelles

10 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 286.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 752.4 kJ / 179.8 kcal

Lipides 9 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 15.3 g

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