Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Prép. 15min
Total 1h 40min
6 portions
Ingrédients
Le craquelin parmesan
-
de farine de blé , et un peu pour le plan de travail100 g
-
de beurre doux70 g
-
de cassonade20 g
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de parmesan râpé80 g
-
d'eau1 c. à soupe
La pâte à chou
-
d'eau650 g
-
de beurre demi-sel100 g
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de lait20 g
-
de farine de blé120 g
-
de choux de Bruxelles , coupés en deux300 g
-
œufs3
-
de miel10 g
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de sel3 pincées
-
de poivre 5 baies3 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g. , très froide200 g
-
de fromage de chèvre frais100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
2542.8 kJ /
610.3 kcal
Protides
17.2 g
Glucides
34.8 g
Lipides
44.5 g
Graisses saturées
26.7 g
Fibre
3.5 g
Sodium
521 mg
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