Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

3.0 3 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 40min

6 portions

Ingrédients

Le craquelin parmesan

100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux
20 g de cassonade
80 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

650 g d'eau
100 g de beurre demi-sel
20 g de lait
120 g de farine de blé
300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
3 œufs
10 g de miel
3 pincées de sel
3 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
100 g de fromage de chèvre frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Calories 2542.8 kJ / 610.3 kcal

Protides 17.2 g

Glucides 34.8 g

Lipides 44.5 g

Graisses saturées 26.7 g

Fibre 3.5 g

Sodium 521 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les fêtes avec un Friend 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1h

Verrine de coques, blé et petits pois

1h 10min

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20min

Tartelettes aux noisettes et champignons

1h 30min

Artichauts marinés à l'italienne

12h

Strukli (Beignets au fromage)

1h

Tarte salée aux petits-suisses et légumes verts

1h 20min

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min

Tartelette au saint-nectaire

1h 30min

Tarte aux oignons

2h

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min