Skip to main content Recherche
Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana
3.5 4 évaluations
Prép. 10min
Total 50min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Capesante
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
  • 25 g di scalogno a metà
  • 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
  • 30 g di burro
  • 50 g di brandy
  • 1 pizzico di sale (optionnel)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optionnel)
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 201.1 mg
Protides 8.1 g
Calories 832.3 kJ / 199 kcal
Lipides 12.4 g
Fibre 0.9 g
Graisses saturées 6.3 g
Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2(30)

1h 30min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2h 20min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

4.5(28)

2h 30min

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0(3)

1h 10min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

4.7(6)

1h 35min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1h 20min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(29)

1h

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2h 20min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

4.5(6)

8h 40min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

4.3(4)

40min

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

4.6(21)

2h 10min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2h