Appareils et accessoires
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Velouté de mâche et panais
Ingrédients
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300 g de panais coupés en morceaux
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60 g d'échalotes coupées en deux
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15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
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200 g de mâche
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700 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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50 g de crème liquide 35% m.g.
-
4 c. à café d'huile de sésame4 c. à café d'huile de noisette (optionnel) pour le service
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croûtons (optionnel) pour le service
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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