Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Porchetta rôtie avec poires et oignons
Ingrédients
La veille
-
5 g de feuilles de persil frais
-
5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
-
2 g de feuilles de thym frais
-
2 g de feuilles de romarin frais
-
1 c. à soupe de moutarde
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à café de graines de fenouil
-
2 g de feuilles de sauge fraîche
-
10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
-
100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
-
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
-
2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
-
2 c. à café de sel et un peu pour frotter la porchetta
-
2 c. à café de poivre moulu
Le jour même
-
2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
-
400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
-
150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
-
3 g de feuilles de romarin frais
-
3 g de feuilles de sauge fraîche
-
3 g de feuilles de thym frais
-
2 pincées de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1h 20min
Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes (TM6)
15min
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1h 15min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
50min
Saumon à la canneberge
35min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Pâté aux figues
50h 25min
Goulasch dans des bols de pain
2h 45min
Moules à l'espagnole
50min