Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Ingrédients
-
4 gousses d'ail
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40 g de gingembre frais
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80 g de miel
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15 g de vinaigre blanc
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60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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60 g de pâte miso
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20 g de sauce soja
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30 g d'huile de sésame
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1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
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4 c. à soupe d'huile de tournesol pour graisser
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200 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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1 oignon de printemps en tranches (2 mm)
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2 citrons coupés en quartiers et en tranches
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des graines de sésame (optionnel) grillées, noir et blanc
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10 g de micro-pousses (optionnel)
Niveau
facile
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