Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Soupe won ton
Ingrédients
La farce à won ton
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25 g d'oignon nouveau
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10 g gingembres frais
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1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
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1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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200 g de chair à saucisse
Le bouillon
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70 g d'oignon coupé en deux
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5 g gingembres frais
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10 g d'huile végétale
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900 g d'eau
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1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
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1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
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120 g pak-choïs émincé
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25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
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4 c. à soupe de sauce de soja légère
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8 brins de coriandre fraîche équeutés
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
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France
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