Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 évaluations

Prép. 30min

Total 48h 30min

700 g

Ingrédients

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protides 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Lipides 0.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 9.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Salades avec une touche de probiotiques 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pickles d'oignons jaunes et rouges

15min

Café mocha

5min

Pickles de carottes épicées en spirales

30min

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Café moulu

5min

Pâte d'amande foncée

2h 45min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Tisane sauge et laurier

15min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96h

Zaalouk de chou-fleur

30min

Shot immunostimulant gingembre, curcuma, miel et citron

10min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30min