Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 59 mg

Protides 0.7 g

Calories 494.3 kJ / 119.7 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 4.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les modes par les Toqués 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous de petits pois et petits pains

3h 10min

Tartines gratinées de feta à la tomate

1h

Sauce sésame

10min

Tapenade de tomates

5min

Dip d'asperges blanches

15min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25min

Tartinade festive aux cranberries et à la feta

5min

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Pas d’évaluation

Brocamole : guacamole au brocoli

Pas d’évaluation

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

Pas d’évaluation

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer