Gluten free chicken and pear pie

Gluten free chicken and pear pie

4.3 20 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 40min

8 portions

Ingrédients

Gluten free pastry

butter chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
arrowroot flour
70 g
cornflour plus extra for dusting
90 g
sea salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
egg
1
apple cider vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into cubes (3 cm)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
50 g
cornflour
2 - 3 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
150 g
pouring (whipping) cream
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.1 mg

Protides 17.1 g

Calories 2039.8 kJ / 485.7 kcal

Lipides 28.5 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 16.9 g

Glucides 38.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gluten free baking 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Curried sausages and lentils

1h

Quinoa ANZAC biscuits

1h

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55min

Lemon and lime polenta cakes

40min

Zucchini, ham and corn bites

40min

Gluten free shortcrust pastry

1h 40min

Carrot poppy seed muffins

1h 15min

Paleo sandwich bread

1h 30min

Gluten free ANZAC biscuits

45min

Gluten free chicken and leek pies

3h 20min

Shepherd's pie with butter bean mash

1h

Pork fillet with mustard

35min