Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

4.4 16 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
6 portions

Ingrédients

  • 900 g de pommes de terre en morceaux (5 cm de large)
  • 1200 g d'eau
  • 2 c. à café d'huile d'olive extra vierge (optionnel) (voir conseil)
  • 285 g bouillon de bœuf
  • 4 œufs (optionnel) de gros calibre, entiers, rincés
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
  • 2 branches de céleri ciselées
  • 1 cornichon en petits dés
  • 10 - 15 brins de ciboulette fraîche ciselés, et un peu plus pour garnir
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • de la poudre de paprika pour décorer, au goût

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 387.8 mg
Protides 4.7 g
Calories 775.2 kJ / 185.3 kcal
Lipides 5.1 g
Fibre 4.4 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 31.7 g

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