Hot-dogs grillés

Hot-dogs grillés

4.7 9 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

La pâte

de lait
200 g
de sucre
20 g
de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émietté
½ cube
de farine blanche
300 g
de sel
1 ¼ c. à café
de beurre mou
30 g

Le coleslaw

de persil frais plat (d’env. 20g), effeuillé
1 bouquet
de chou blanc sans le tronc, en morceaux (4cm)
600 g
de carottes pelées, en morceaux (4cm)
200 g
de crème fraîche
200 g
de vinaigre de cidre
80 g
d'huile d'olive
10 g
de sucre
½ c. à café
de sel
1 ¼ c. à café
de poivre, moulu
4 pincées

Le façonnage

œuf battu
1

La cuisson au gril

saucisses de Vienne (d’env. 50 g)
8
cornichons en tranches
4
d'oignons rissolés, déshydratés
4 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 883.3 kcal / 3680.8 kJ

Protides 29.6 g

Lipides 49.8 g

Glucides 73.5 g

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