Appareils et accessoires
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Velouté de champignons à l'huile de truffe
Ingrédients
-
de champignons bruns, frais coupés en quartiers200 g
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de champignons de Paris frais coupés en deux250 g
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gousses d'ail2
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d'oignons coupés en quartiers120 g
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d'huile d'olive15 g
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de thym frais effeuillés2 brins
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de sel½ c. à café
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cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l) émietté1
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d'eau bouillante250 g
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de fécule de maïs délayées avec 2 c. à café d'eau2 c. à café
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de boisson végétale au soja non sucrée200 g
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d'ail en poudre½ c. à café
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de poivre moulu½ c. à café
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d'huile parfumée à la truffe2 c. à café
Infos nut. par 1 portion
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