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Chili con carne

Chili con carne
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Prép. 25min
Total 1h 10min
12 portions
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Ingrédients

  • 120 g d'huile d'olive
  • 500 g d'oignons coupés en deux
  • 8 gousses d'ail
  • 1300 g de viande de bœuf hachée
  • 800 g de tomates pelées en dés, en boîte
  • 100 g d'eau
  • 50 g de concentré de tomates
  • 2 c. à café de sucre
  • 3 c. à café de sel
  • 2 - 4 c. à café de paprika doux
  • 2 ½ c. à soupe d'origan séché
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 - 2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • 4 feuilles de laurier, sèches
  • 800 g de haricots rouges en boîte égouttés, rincés
  • 60 g de chocolat noir (optionnel) en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1075 mg
Protides 30 g
Calories 1949 kJ / 465 kcal
Lipides 27 g
Fibre 8 g
Graisses saturées 9 g
Glucides 19 g

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